【自炊】豚肉と野菜を塩コショウして炒めて、火が通ったら味噌と混ぜると絶対に美味しそう

先日とある匿名掲示板を閲覧していたら、表題の通りの書き込みが目に飛び込んできた。
これを見た俺は「確かにな」と思ったので、さっそく家で実践してみることにした。

今回はその内容を記録する。

材料

ちなみに豚肉以外の野菜は完全に俺の好み。どんな野菜を食べたいかは人それぞれ好みがあると思うので、この辺は自由にアレンジして問題ないと思う。

味噌は普段あまり使う機会がないので、比較的使い切りやすそうなチューブタイプのものをかってきた。しじみかなんかの出汁が入ってるっぽいけど、よくわからずに気にせず買ってしまった。多分問題ない。

これで一通りの材料は用意完了。

何も難しいことはなく、ただひたすら野菜を食べやすいサイズにカットしていく。

この「食べやすいサイズ」というのも人それぞれ好みがあると思うので、自分の匙加減で測ってしまっていいと思う。

俺は豚肉と大体同じくらいのサイズになるようにカットした。
１つ注意するのは、サイズが大きすぎるとこの後火を通すのに時間がかかるので、ある程度は小さめにしておいた方がいいと思う。

これで準備は完了。あとはそれぞれの材料を火にかけていく。

まずは肉を炒める。フライパンにサラダ油を適当に撒いて加熱した後、パック１つ分を丸ごと投入してしまう。同時に塩コショウをふって焼き色が付くまで炒めていく。

肉がある程度焼けたら野菜を投入して、同じく火が通ってシナシナするまで炒めていく。

野菜と肉に一通り火が通るとこんな感じになった。あとはここに味噌と申し訳程度に味の素を投入し、全体に絡まってきたら完成。

味噌の適量がわからなくて、結構適当な量を入れてしまった。この辺も人それぞれ味の好みはあると思うけど、この量だと俺にはややしょっぱく感じた。なので次からはやや少なめに入れるようにしたい。

完成するとこんな感じ。左にあるのは加熱したオートミールにお茶漬けをかけたもの。最近の俺の主食だ。

それで、味なんだけど上にも書いた通りややしょっぱい。これは味噌の量をある程度少なめに調整して改善できると思う。

けど、それ以外は予想通りでとても美味しく食べれたし、とても満足感の一品だった。
まぁ豚肉を１５０グラムも食べたらそりゃお腹もいっぱいになるけど、味噌の香りと塩気が肉といい感じに相性が良くて、疲れやすい夏にピッタリでしっかり食べた感の感じられる味だ。

弱点があるとすれば金銭面。220円もする豚のパックを丸ごと使ってしまったし、ピーマンやナスの値段を加えるとそれだけで費用３００円オーバーしてしまう。量を調整すればコストも抑えることもできるけど、やっぱり肉をふんだんに食べるとなるとそれなりの財布ダメージを負うことになるので注意しようとおもった。

最後に某匿名掲示板の名無しさん、俺に有益な料理情報を教えてくれてどうもありがとう。

昨日ブログに書いた足の痛みなんだけど、一晩寝てもあまり改善が見られなかった。引き続き痛みが続くようなら痛み止め飲んで、それでも改善しなければ病院にでも行った方がいいのかな？

いずれにせよ散歩や探索をメインと謳ってるブログで、それができない状態なのはかなり痛い。

それに加えて最近寝つきも悪くて、早く布団に入っても夜明けになるまで全く眠れない日々が続いている。いわばまさに「ｵﾃﾞﾉｶﾗﾀﾞﾊﾄﾞﾎﾞﾄﾞﾎﾞﾀﾞ！」状態ってやつなのか？